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フランチャイズの「ロイヤリティ」

ロイヤリティとは、フランチャイズ本部の商標やロゴを使用したり、経営ノウハウの指導や教育を継続的に受けたりする代わりに、加盟店が毎月支払うお金のことです。

金額はフランチャイズ本部によって異なりますが、注意したいのは、ロイヤリティは、売上が上がらない月でも払わなくてはならないということ。金額によっては加盟店の負担が大きくなるため、加盟前によく確認しておきましょう。

ロイヤリティには3つの種類がある

ロイヤリティは、金額の算出方法によって「定額方式」「売上歩合方式」「粗利分配方式」の3種類に分けられます。

定額方式

定額方式は、売上や利益にかかわらず、契約時に決められた金額を毎月支払う方式です。毎月5万円や10万円など、支払う額が一定なので、資産管理しやすい点がメリットです。

ただし、売上が思うように上がらない場合、支払いが苦しくなる可能性があります。

売上歩合方式

加盟店売上の数パーセントを支払う方式です。売上が多いほど、ロイヤリティも高額になってしまいます。

ただし中には、売上高が大きくなるにつれてロイヤリティのパーセンテージが低くなる形式の本部もあります。

粗利分配方式

売上ではなく、粗利から割合でロイヤリティの金額を決定する方式です。割合が同じであれば、売上歩合方式よりも金額自体は少なくなります

カフェフランチャイズは、この粗利分配方式を採用している本部が多いようです。

ロイヤリティの相場はいくら?

ロイヤリティの相場は業種ごとに大きく異なりますが、カフェフランチャイズのロイヤリティは売上の2〜3%が相場(※)。商品自体の原価率が高いため、他の業種より低く設定されているようです。

ただし、本部によっては、店舗の座席数で金額を固定している場合もあります。例えば、「1席あたり月額1,500円の支払い」で「店舗内に25席」あった場合、月々のロイヤリティは37,500円になります。

※参照元:フランチャイズ比較.net(https://www.fc-hikaku.net/franchises/2584)

まとめ:ロイヤリティは安ければいいわけではない

ロイヤリティには「経営を圧迫する」「支払いがきつい」といったイメージがあるため、最近では「ロイヤリティ0円」を謳って募集をしている本部も増えています。

しかし、ロイヤリティが0円の本部では、「システム使用料」「端末使用料」「広告宣伝費」など別の名目で支払いが発生することがほとんどです。 また、ロイヤリティがない分、サポート環境が整っていない場合が少なくありません。

「ロイヤリティ無料」に飛びついて安易にフランチャイズ契約を結んでしまうと、後悔する可能性があります。他の費用や契約内容、サポート体制などを確認して、トータルに判断してください。

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※上記は2022年12月6日調査時点の情報です。

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