フランチャイズのオーナー
フランチャイズオーナーは、加盟店の経営を成功させるだけでなく、従業員のマネジメントなどさまざまな業務を担います。本記事ではフランチャイズオーナーを目指している人に向けて、必要な能力や目指すうえでの注意点などを解説します。
フランチャイズのオーナーとは？
フランチャイズオーナーに向いている人
開業資金を準備できることは、フランチャイズオーナーになる上で重要な要素です。加盟店を開業するには、加盟金やテナントの契約金など、さまざまな支払いが発生します。開業後も、経営が軌道に乗るまでは自己資金から支払いなどをする必要があるかもしれません。補助金を利用する、借り入れで資金を工面するという方法もありますが、やはりある程度の資金力が求められます。
事業の経営経験や事業運営に関する責任者の経験がある人も、フランチャイズオーナーに向いています。加盟店の経営を自分が中心となって行うので、経営力は必須です。売上を上げなければならないというプレッシャーと戦いながら、経営を成功させるためにまい進できるパワーのある人は、フランチャイズオーナーに向いています。
フランチャイズオーナーに必要な能力
フランチャイズ加盟店には、本部が定めたさまざまなルールがあります。そのルールを守った上で経営を行うことが必須となりますが、ルールの中でも創意工夫をし、競合他社に負けない経営をする力が必要です。
人材を育てる能力も必要です。性格の違う従業員を公平に指導し、経営を一緒にもり立ててくれる従業員を育てることは簡単ではありません。モチベーションを維持しつつ、自社に尽くしてくれる人材を育てることは、その後の経営に大きく影響します。
フランチャイズオーナーを目指す際の注意点
各種保険は自己負担となる
フランチャイズ本部に所属して加盟店の経営に入りますが、自営業者となるため社会保険や健康保険は自己負担になります。会社員で加入できる雇用保険などはない点に注意しましょう。小規模のフランチャイズオーナーは、国民年金と国民健康保険に加入するのが一般的です。
事業の中で取り組むことを意識する
SDGsは、持続可能であることが前提であり、一時的な対応ではないため、事業の運営と切り離して考えるべきではありません。カフェの運用を通して取り組む必要があるため、その点を意識しながら無理のない範囲で行うことが重要です。最初から高いレベルで設定してしまうと、継続できない可能性があります。できる範囲で取り組み始め、少しずつ活動範囲を広げていくことが望ましいでしょう。
説明会に参加して情報収集する
フランチャイズ本部が開催する説明会では、自社で展開しているフランチャイズのメリットやデメリット、事業の特徴などを細かく設営しています。説明会に積極的に参加して情報収集を行い、不明点を解消したうえで加盟することが望ましいです。説明会で投げかけた質問に丁寧に対応してくれるフランチャイズであれば、加盟後も手厚いサポートが期待できます。
開業資金をできるだけ自分で準備する
フランチャイズ加盟と出店に必要な資金は事業によって異なりますが、まとまった金額が必要になる場合が多いです。また、予定しなかった出費が生じる可能性もあります。金融機関から借り入れて資金を用立てることも可能ですが、できるだけ自分で用意すれば、その後の経済面での負担を軽減できます。また、説明会で資金について細かく確認をしておくことも重要です。
フランチャイズオーナーを目指すために情報収集を開始しよう
フランチャイズオーナーを目指している人は、自己分析をしたうえで加盟を決定することが望ましいです。また、しっかり情報収集をしてから加盟を検討することをおすすめします。
以下のホームページでは、さまざまなカフェフランチャイズ本部を紹介しています。フランチャイズに加盟して飲食店を経営したいと考えている人は、ぜひ参考にしてください。
おすすめの伴走型カフェフランチャイズ本部3社
さらに、「イニシャルコストが安い」「ブランド力をフル活用できる」「自由度の高さ」といった特徴を持つ本部3社を選定しました。
長期安定的な新規事業を立ち上げ
珈琲館
カフェ・ド・クリエ
（https://c-united.co.jp/coffeekan/fc/）
- 立地に合った業態を本部が提案し、利益の最大化を図る
- オーナーや店長候補を対象とした開店前研修でノウハウを習得
| 加盟金 | 150万円～（税不明） |
|---|---|
| 保証金 | 150万円～（税不明） |
| 店舗数 | 404店舗 （※2ブランド合算数） |
フル活用し集客を狙える事業運営
ドトール
（https://www.doutor.co.jp/business/fc/）
- 全国に1,000店舗以上を展開のブランド力で集客が期待
- 800店舗以上がフランチャイズ店舗運営の実績
| 加盟金 | チェーン加盟金：150万円（税別） 出店準備金：150万円 （税別） |
|---|---|
| 保証金 | 加盟保証金：150万円 （税不明） 出店保証金：150万円 （税不明） |
| 店舗数 | 1,066店舗 |
（https://www.pronto.co.jp/company/franchise/）
- 昼はカフェ、夜はショットバーの二面性収益モデルの事業運営
- 「ベーシックコース」「フォローアップコース」2タイプの研修システム
| 加盟金 | 330万円（税込） |
|---|---|
| 保証金 | 100万円～ |
| 店舗数 | 181店舗 |
※上記は2022年12月6日調査時点の情報です。
【選定基準】（下記はすべて2022年12月6日時点に調査。）
2022年12月6日時点、Google検索「コーヒー フランチャイズ」でヒットした全17ページのうち、コーヒーをメインに販売するフランチャイズをすべて調査。
フランチャイズ加盟を募集している全18ブランドを店舗数上位10ブランド（2022年12月6日時点）に絞り込み、「物件・立地サポート」「開業前サポート」「開業後サポート」があるフランチャイズ6ブランドをピックアップ。その6ブランドを運営するフランチャイザー3社を以下の条件で選定。
・C-United…調査したカフェ6ブランドのうち、最も加盟金と保証金の金額が安い「珈琲館」を運営するフランチャイザー
・ドトールコーヒー…調査したカフェ6ブランドのうち、最も店舗数の多い「ドトール」を運営するフランチャイザー
・プロントコーポレーション…調査したカフェ6ブランドのうち、唯一カフェとショットバーの2面性収益モデルをもつ「プロント」を運営するフランチャイザー
