ビリオン珈琲では、経営の基本を学ぶために50~60日間の研修を実施。研修については店舗経営者およびスタッフが対象となっており、直営店にて行われます。研修では、店舗経営のノウハウや技術をはじめ、調理・接客・サービス提供といった全般を網羅。経営者に関しては、必要に応じて人材採用にまつわるアドバイスも受けることができます。
オープン前後はビリオン珈琲本部のトレーナースタッフが実店舗を訪れ、開業をサポート。開業後も、担当スタッフが経営などのアドバイス・支援をニーズに合わせて行います。スーパーバイザーは定期的な巡回を行っていませんが、必要な場合は有料にて対応。メニュー開発・オペレーションノウハウの共有については、永続的なサポートを受けられます。
ビリオン珈琲では、基本的に居抜き物件での開業を推奨。これは、開業にかかる初期投資費用をできる限り抑えるためです。適合する物件があれば、本部が開業に適しているかどうかの条件をチェック。要望があれば、物件のリサーチと紹介を依頼することも可能です。ちなみに、物件契約からオープンまでの期間は5ヶ月半ほどとなっています。
加盟金 | 200万円(税別) |
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保証金 | 100万円(税別) |
内装管理費 | 公式HPに記載がありませんでした。 |
ロイヤリティ | 8万円(固定)(税別) |
募集エリア | 公式HPに記載がありませんでした。 |
以前からオシャレで大きなお店だなと思っていたのですが、やはりオシャレなお店でした♪ビリオン珈琲はアイスカフェラテが美味しい。お値段を考えると、量もたっぷり入っていてお得感があります。一緒に行った相方のキャラメルカプチーノも味見しましたが、キャラメルのコクがあって他店より美味しく感じられました。
専門店だけあって、ブレンドコーヒーが美味しいです。モーニングのクロワッサンは温かく、周りはサクッ、中はふんわり。ボリュームは軽めです。ドリンクやスイーツも豊富にあり、営業時間も長いので重宝しています。ファッション雑誌や趣味の本などもたくさん置いてあり、コーヒーを飲みながらリラックスできます。
会社名 | 株式会社ビリオンフーズハヤシ |
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本社所在地 | 福井県福井市開発町8-2-3 |
電話番号 | 0776-88-0555 |
公式HP | https://birioncoffee.com/?page_id=17 |
加盟金 | 150万円~(税不明) |
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保証金 | 150万円~(税不明) |
店舗数 | 404店舗 (※2ブランド合算数) |
加盟金 | チェーン加盟金:150万円(税別) 出店準備金:150万円 (税別) |
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保証金 | 加盟保証金:150万円 (税不明) 出店保証金:150万円 (税不明) |
店舗数 | 1,066店舗 |
加盟金 | 330万円(税込) |
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保証金 | 100万円~ |
店舗数 | 181店舗 |
【選定基準】(下記はすべて2022年12月6日時点に調査。)
2022年12月6日時点、Google検索「コーヒー フランチャイズ」でヒットした全17ページのうち、コーヒーをメインに販売するフランチャイズをすべて調査。
フランチャイズ加盟を募集している全18ブランドを店舗数上位10ブランド(2022年12月6日時点)に絞り込み、「物件・立地サポート」「開業前サポート」「開業後サポート」があるフランチャイズ6ブランドをピックアップ。その6ブランドを運営するフランチャイザー3社を以下の条件で選定。
・C-United…調査したカフェ6ブランドのうち、最も加盟金と保証金の金額が安い「珈琲館」を運営するフランチャイザー
・ドトールコーヒー…調査したカフェ6ブランドのうち、最も店舗数の多い「ドトール」を運営するフランチャイザー
・プロントコーポレーション…調査したカフェ6ブランドのうち、唯一カフェとショットバーの2面性収益モデルをもつ「プロント」を運営するフランチャイザー