湘南パンケーキ
https://shounan-pancake.jp/
湘南パンケーキのフランチャイズとしての特徴
店舗運営の業態変更が可能
湘南パンケーキは、地域密着型のカフェとして顧客から愛されているカフェです。現在居酒屋などの飲食店を経営しているけれど、経営に苦戦しているという人が、湘南パンケーキに業態変更できるケースもあるため、一度相談してみると良いでしょう。
見た目もおいしいパンケーキを顧客が宣伝してくれる
湘南パンケーキは、独自の「ふわとろ」生地が自慢。口溶けがよくついついフォークが進んでしまうパンケーキです。口コミでも味の評価が高いですが、湘南パンケーキは「見た目もおいしい」点が特徴。かわいらしい見た目から、顧客がスマホでケーキを撮影してSNSに掲載することが多く、SNSを通して自動的にお店を宣伝してもらえるため、売上アップが期待できます。
客層が幅広い
外食産業でもっとも大きなマーケットはファミリーレストランだといわれています。湘南パンケーキのメインターゲットは「女性」ですが、女性が来店することを通して、恋人や子ども、家族など、幅広い客層が来店しています。幅広い客層の来店が期待できるため、売上アップも期待できます。
業界未経験でも運営しやすい
湘南パンケーキのメニューは、本格的な料理のスキルを持っていない人でも調理しやすい点も特徴のひとつです。約3週間で取得できるスタッフ教育のカリキュラムを用意しているため、アルバイトを雇用した際にもスムーズな教育と運営が可能です。
湘南パンケーキのフランチャイズオーナーの声
未経験からでも最短で結果を出せる環境があります
私はこれまで居酒屋業界で30年の経験がありましたが、カフェ経営は全くの未経験でした。それでも湘南パンケーキに加盟し、津田沼で店舗をオープンすることができました。
オープン時には社員とアルバイト合わせて100人以上の応募があり、優秀なスタッフを採用できたのはとても大きな収穫でした。居酒屋時代には費用のかかっていた集客も、湘南パンケーキではお客様がSNSで自然に宣伝してくれるため、大きな助けになっています。
またアルバイトでも研修を行えば美味しいパンケーキを作れるようになるため、料理人がいなくなる心配がありません。本部からは毎月シーズナルメニューの提案があり、リピーター対策にもつながっています。湘南パンケーキに加盟したことで会社の価値が広がり、コロナ禍でも安定した売上で運営できています。今後は新たなカフェ部門の立ち上げとさらに展開していく予定です。
湘南パンケーキの加盟契約情報
| 加盟金 | 公式HPに記載がありませんでした。 |
|---|---|
| 保証金 | 公式HPに記載がありませんでした。 |
| 内装管理費 | 公式HPに記載がありませんでした。 |
| ロイヤリティ | 公式HPに記載がありませんでした。 |
| 募集エリア | 公式HPに記載がありませんでした。 |
湘南パンケーキの利用者の口コミ・評判
パンケーキが豪華
遂にきました、厚焼きのパンケーキは本当に豪華ですね。メニューは素朴だけど味も素朴な美味しいです、頼れる店の感じです。クリームとシロップも多い。ちなみにクリスピーチキンは美味しいです、肉自身もコリアンソースもめっちゃ完璧です。
参照元：Google（https://g.co/kgs/pwiv4a）
完食しました
初めて食べるふわふわ感のあるパンケーキで、あっという間に完食してしまいました。
ステーキカレーやジャンバラヤも手を抜くことない味で、美味しくいただきました❗
参照元：Google（https://g.co/kgs/yY9YCt）
ふわっふわで美味しい
他でランチをガッカリ食べ、小田原城のお花見の後でコチラに伺いましたので、シンプルにパンケーキとドリンクのみを注文しました。
ドリンクとセットだと少しお安くなるんですね♪
パンケーキ、２つと３つ選べるようで、せっかくだから！と３つにしましたが、結構なボリュームでしたね！口コミを見て行ったのですが、ホントふわっふわで非常に美味しく頂くことができました♪
また近場で府中か、みなとみらい店に食べに行きたいと思います♪
参照元：Google（https://g.co/kgs/49mEdK）
ボリュームがあり最高
とにかく、おいしい！！他には無いパンケーキの食感で、ボリュームもしっかりあって最高です💕何度行ってもおいしくて、やみつきになります！
参照元：Google（https://g.co/kgs/jctsAb）
雰囲気が良い
店内の雰囲気も良く
落ち着いた空間です
参照元：Google（https://g.co/kgs/NPpA5J）
柔らかくて美味しかった
湘南パンケーキ本店へ伺いました。
湘南パンケーキを頂きました！
とてもふっくら、柔らかく美味しかったです✨
ホットケーキというよりは、口の中で溶けるようなパンケーキで、大変満足しました🥞
店内は女性客が多かったですが、家族連れや男性グループも見受けられました。
カレーやオムライスなどパンケーキ以外にも食事メニューもあり、メニュー表の写真を見る限り、とても美味しそうでした！
パンケーキの焼き上がり時間が少々かかりますが(注文を受けてから焼き始めるため)、逆にワクワク感を楽しめるかもしれません☺
小田原駅から少し離れていますが、行って良かったと思いました！
参照元：Google（https://g.co/kgs/tgqBZq）
シェアしても楽しい
小田原で友達と会う時に利用する事が多いです。パンケーキは注文から15から20分ほどかかります。甘いパンケーキ、しょっぱいパンケーキあります。ひとりで一皿はとてもお腹いっぱいです。ふたりでシェアしても楽しいです。
参照元：Google（https://g.co/kgs/MJQ9oo）
また食べたい
パンケーキのボリュームがあって、お腹いっぱいになりました。とても美味しく、また食べたいです。
参照元：Google（https://g.co/kgs/iGBvkA）
湘南パンケーキフランチャイズ本部情報
| 会社名 | 株式会社 湘南 Hi Life |
|---|---|
| 本社所在地 | 神奈川県小田原市本町2-6-1 高井ビル6F |
| 電話番号 | 0465-22-2972 |
| 公式HP | https://shounan-pancake.jp/ |
おすすめの伴走型カフェフランチャイズ本部3社
さらに、「イニシャルコストが安い」「ブランド力をフル活用できる」「自由度の高さ」といった特徴を持つ本部3社を選定しました。
長期安定的な新規事業を立ち上げ
珈琲館
カフェ・ド・クリエ
（https://c-united.co.jp/coffeekan/fc/）
- 立地に合った業態を本部が提案し、利益の最大化を図る
- オーナーや店長候補を対象とした開店前研修でノウハウを習得
| 加盟金 | 150万～300万（税別） ※ブランドにより異なる |
|---|---|
| 保証金 | 150万～300万（税別） ※ブランドにより異なる |
| 店舗数 | 560店舗 （※ブランド合算数） |
フル活用し集客を狙える事業運営
タリーズ
（https://www.tullys.co.jp/company/franchise/）
- 全国に824店舗（※1）を展開のブランド力で集客が期待
- 2か月に1回、スーパーバイザーの定期巡回による運営指導あり
| 加盟金 | 400万円 （税不明） |
|---|---|
| 保証金 | 200万円 |
| 店舗数 | 824店舗 |
（https://www.pronto.co.jp/company/franchise/）
- 昼はカフェ、夜はショットバーの二面性収益モデルの事業運営
- 「ベーシックコース」「フォローアップコース」2タイプの研修システム
| 加盟金 | 公式HPに記載なし ※必要な開業資金5,000万円～（物件取得費別途）の記載あり |
|---|---|
| 保証金 | 公式HPに記載なし |
| 店舗数 | 279店舗 |
※上記は2025年11月調査時点の情報です。
【選定基準】
2025年11月時点、Google検索「コーヒー フランチャイズ」でヒットした全17ページのうち、コーヒーをメインに販売するフランチャイズをすべて調査。
フランチャイズ加盟を募集している全18ブランドを店舗数上位10ブランド（2025年11月時点）に絞り込み、「物件・立地サポート」「開業前サポート」「開業後サポート」があるフランチャイズ6ブランドをピックアップ。その6ブランドを運営するフランチャイザー3社を以下の条件で選定。
・C-United…調査したカフェ6ブランドのうち、最も加盟金と保証金の金額が安い「珈琲館」を運営するフランチャイザー
・タリーズコーヒージャパン…調査したカフェ6ブランドのうち、2か月に1回SVによる指導があり、最も店舗数の多い「タリーズ」を運営するフランチャイザー
・プロントコーポレーション…調査したカフェ6ブランドのうち、唯一カフェとショットバーの2面性収益モデルをもつ「プロント」を運営するフランチャイザー
※1 参照元：タリーズコーヒージャパン公式HP（https://shop.tullys.co.jp/all）
